Горький шоколад Chocovic обладает высокой текучестью и отлично подходит для отливки изделий из шоколада, глазировки и изготовлению конфет.
Состав: какао тертое; сахар; масло какао; эмульгатор: соевый лецитин.
Текучесть: 4 капли
Содержит 100% какао-масло.
Вкус: сбалансированная горчинка с нотами жареных зерен и легкой кислинкой.
Страна: Россия
Высококачественный шоколад Chocovic используется как самостоятельный продукт, идеально подходит для изготовления и украшения выпечки, кондитерских изделий, конфет, шоколадных плиток и десертов.В России продукция под брендом Chocovic производится на фабрике Barry Callebaut, мирового лидера по производству шоколада, глазурей и какао. Академия Шоколада России - вторая по величине из 23 Академий Шоколада Barry Callebaut в мире. Современные цеха и инновационное оборудование полностью удовлетворяют высоким требованиям к технологическим процессам и контролю стандартов качества Chocovic.
Область применения: подходит для приготовления начинок (ганаши, муссы и проч.), покрытия и глазирования, изготовления плиток и конфет.
| Габариты, ШхГхВ | 23х16х11 |
